Kentang: 13 Manfaat Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui

Jakarta – Kentang, selain menjadi bahan makanan pokok yang lezat, juga menyimpan beragam manfaat kesehatan. Berikut adalah 13 alasan mengapa Anda perlu memasukkan kentang dalam menu harian Anda:

1. Meningkatkan Fungsi Otak
   Kandungan vitamin B6 dalam kentang berperan penting dalam produksi neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin, yang mendukung fungsi otak dan saraf .
2. Sumber Energi yang Baik
   Sebagai sumber karbohidrat kompleks, kentang memberikan energi secara bertahap, membantu Anda tetap bertenaga sepanjang hari .
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
   Kandungan vitamin C dalam kentang membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang penting untuk melawan infeksi .
4. Menjaga Kesehatan Jantung
   Kandungan kalium dalam kentang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung .
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
   Serat dalam kentang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit .
6. Mencegah Anemia
   Kandungan zat besi dan vitamin C dalam kentang membantu pembentukan sel darah merah dan penyerapan zat besi, mencegah anemia .
7. Menjaga Kesehatan Kulit
   Vitamin C dalam kentang berperan penting dalam produksi kolagen, yang menjaga elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini .
8. Menurunkan Risiko Kanker
   Kandungan antioksidan dalam kentang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, mengurangi risiko kanker .
9. Mengatur Kadar Gula Darah
   Pati resisten dalam kentang membantu mengatur kadar gula darah, bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 .
10. Menjaga Kesehatan Tulang
    Kandungan kalsium, fosfor, dan magnesium dalam kentang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat
11. Mengurangi Peradangan
    Sifat anti-inflamasi dalam kentang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh .
12. Meningkatkan Kualitas Tidur
    Kandungan kalium dan magnesium dalam kentang membantu relaksasi otot dan saraf, meningkatkan kualitas tidur .
13. Mendukung Kesehatan Mata
    Kandungan vitamin A dan beta-karoten dalam kentang membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan .

Dengan berbagai manfaat tersebut, kentang dapat menjadi tambahan yang sehat dan lezat dalam diet Anda. Namun, penting untuk mengolah kentang dengan cara yang sehat, seperti direbus atau dipanggang, untuk memaksimalkan manfaat kesehatannya.

Sumber: halodoc.com